黑麦土豆色拉汉堡包
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德国冠利品牌
冠利塔塔酱 - 经典法式冷沙司，加入了新鲜蔬菜碎，口感幼滑与爽脆并存。适合炸鱼、海鲜、炸猪排以及如传统英式烤牛肉等的冷盘肉类料理。
用料
| 高筋面粉 | 100克 |
| 全黑麦粉 | 150克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 水 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米油 | 10克 |
| 青椒 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蘑菇 | 5个 |
| 培根 | 3根 |
| 冠利塔塔酱 | 3勺 |
黑麦土豆色拉汉堡包的做法
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面包桶内倒入牛奶，打1个蛋再加入玉米油；
加入高筋面粉、全麦粉，中间挖个洞放酵母、糖和盐，对角放；
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启动揉面程序，揉至表面光滑即可（❗️此处不用纠结手套膜）揉圆放入盆中盖上保鲜膜，开始第一次发酵，发酵至两倍大，中间戳一个洞不会反弹即可；
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将面团分成9份，依次滚圆醒发15分钟；
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醒发结束后，再次滚圆，底部揪一点面团做耳朵，依次做好放入烤盘，开始第二次发酵；
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做好造型～
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烤箱180℃预热，放入继续烤20分钟；
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青椒、洋葱、蘑菇和培根切丁炒熟后，加入冠利塔塔酱拌匀备用；
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面包胚对半切开，抹上色拉，放上一片番茄，再放一块芝士片，可以叮10秒让芝士片自然垂下。（蔬菜部分可以看自己喜好哦，生菜、黄瓜都是可以哒）
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超级可爱的汉堡就做好啦～
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吃一个，心情都变好好！
