番茄烩饭
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Camilla718
用料
番茄烩饭的做法
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将土豆、胡萝卜、青椒、圆白菜切丁，白玉菇撕开备用。
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番茄去皮切丁。
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蒜切片，葱切葱花，姜切丝备用。
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锅内倒油，放入葱姜蒜爆香，盛出
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番茄下锅，翻炒至成糊。
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除圆白菜外其他配菜下锅，翻炒，加入盐、糖、生抽。
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至七成熟倒入米饭，继续翻炒，至米饭每粒裹上酱汁。
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锅中加入三碗水。
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水开后下入圆白菜，翻炒收汁，待汤汁粘稠加入打散的鸡蛋继续翻炒。
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出锅前点香油，盛出，葱花点缀。
小贴士
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