五花肉冷水下锅，加葱姜烧开后捞出温水洗净备用
起油锅，下所有调料翻炒
下五花肉继续翻炒
加老抽、生抽、十三香后倒开水漫过食材
大火烧开后转中小火继续炖，约1个半小时左右，期间注意观察水量，适量添加热水
另准备不粘锅，下切成厚片的素鸡双面煎黄
待肉软烂入味后放入炸好的素鸡继续炖煮至素鸡吸满汤汁入味
依据自己口味加入适量盐调味，待汁水快干时开大火收汁即可
上传你做的素鸡烧肉
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