干饭人最爱的【酱烧茄子】

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妈妈总说茄子是油抺布(因为油多才好吃),但是油太多又不符合现代人的健康理念,所以今天推荐一款少油少调味还非常快手的【酱烧茄子】,不要太下饭哦!

用料  

紫茄子 3个
黄豆酱 1勺
红/绿辣椒 各1个
玉米油 30克
少许

干饭人最爱的【酱烧茄子】的做法  

  1. 茄子切滚刀块装入碗中

    干饭人最爱的【酱烧茄子】的做法 步骤1
  2. 盖保鲜膜微波高火5分钟

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  3. 微波后的成品(预热至半熟是少用油且快手的关键)

    干饭人最爱的【酱烧茄子】的做法 步骤3
  4. 微波的同时将红/绿椒去蒂洗净切大块

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  5. 锅里油热后先爆炒辣椒块,加少许盐让其先入个底味

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  6. 再加微波后的茄子(连汁水一起加入)同炒1分钟

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  7. 加黄豆酱翻炒均匀

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  8. 中小火慢慢翻炒2一3分钟,基本收干汤汁即可出锅

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  9. 成品很下饭哦!

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该菜谱发布于 2021-04-25 23:02:25
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