海盐乳酪司康 咸味的司康 圆滚滚的也很美味
8.1
综合评分
23
人做过这道菜
叁拾而立烘焙学院老于
司康可以说是最近的大热产品，而咸味的司康尤其受欢迎，甜的司康搭配果酱食用，咸的司康感觉搭配芝士或者是火腿，也是一个很不错的选择噢！
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咸蛋黄肉松千层酥
https://www.xiachufang.com/courses/110000000000008770/
黑水晶芋泥豆乳蛋糕
https://www.xiachufang.com/courses/110000000000008740/
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用料
海盐乳酪司康 咸味的司康 圆滚滚的也很美味的做法
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在擦净擦干的案台上倒上高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、海盐、泡打粉；
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用铲刀稍微混合搅拌均匀；
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加入冷藏的黄油；
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用铲刀切成小块；
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双手搓揉成沙粒状；
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颜色稍微变黄；
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分次加入牛奶；
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稍微混合均匀；
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放上干酪片；
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用铲刀切成小块；
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混合成面团后用擀面杖擀开；
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四折，再重复一次；
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放在油纸上擀成自己想要的厚度，冷冻约1小时；
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用切模刻出自己想要的大小和形状；
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表面刷蛋黄液；
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也可以用刀背画出自己想要的花纹；
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烘烤参数：家用烤箱190度，时间15-16分钟；
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司康咸香诱人。
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咸蛋黄肉松千层酥
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黑水晶芋泥豆乳蛋糕
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小贴士
温馨提示：
1.粉状材料需要过筛。
2.泡打粉不需要称量准确，不可以不加。
3.高筋面粉可以增加司康的面香气，不建议替换。
4.司康可以根据自己喜欢的形状切块等，我们用到的是5cm的切模组。
5.表面可以撒少许海盐，增加风味感。
6.保存方法：常温密封保存，保质期3-5天，建议尽快食用。
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1.粉状材料需要过筛。
2.泡打粉不需要称量准确，不可以不加。
3.高筋面粉可以增加司康的面香气，不建议替换。
4.司康可以根据自己喜欢的形状切块等，我们用到的是5cm的切模组。
5.表面可以撒少许海盐，增加风味感。
6.保存方法：常温密封保存，保质期3-5天，建议尽快食用。
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