百食不厌🦀子姜炒花蟹
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人做过这道菜
喜小鱼手作
炒花蟹，不是什么新奇趣菜式，但味道总让我百食不厌，外面饭店一碟炒花蟹要将近百元，但不一定好吃材料不一定新鲜。
So自己去市场亲自挑选🦀，用子姜，还要多葱，自己调的芡汁最合味，每次光盘。
现在已不是吃蟹季节，但想吃那个味道，就做起来吧！
So自己去市场亲自挑选🦀，用子姜，还要多葱，自己调的芡汁最合味，每次光盘。
现在已不是吃蟹季节，但想吃那个味道，就做起来吧！
用料
百食不厌🦀子姜炒花蟹的做法
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清货价买的小花蟹，还挑了两只小肉蟹
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拆件冲洗干净
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选子姜，够嫩好吃
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子姜切薄片，准备好葱段，调的芡汁忘记拍照了……要比日常调芡汁多一些水，因为蟹下锅翻炒几下就要倒入芡汁盖上锅盖一分钟好让蟹焗熟
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锅下油，翻炒几下就要倒入调好的芡汁咯~直到蟹完全熟最后放葱段翻炒一下，上碟美味~
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这是三月买的小花蟹，小小一只多糕还有肉，不知道下次什么时候还能遇到呢…
