海鲜粉丝煲

黄心白菜、金针菇、香菜、葱洗干净。虾去头、花甲冲洗多次，泡水里加食用油吐沙。

把姜蒜切成末，小米辣切圈，葱切成小粒，洋葱切小粒。

花甲泡半个钟以后，多冲洗几遍，进锅加姜丝料酒煮到开壳，捞出来冲水进一步去沙。

酱油、蚝油、糖、盐加半碗水混合均匀。

锅中倒油，把蒜末姜末炒香，加入洋葱末，加入小米辣，加入火锅底料，倒入调好的酱汁，出锅。

将白菜垫底，上面铺粉丝，金针菇，虾和花甲铺在最上面，淋入调料，倒入快没过食材的水（不要倒太多，青菜会出水）

煮到虾变熟，白菜软了，就可以撒上葱花和香菜末。