干炒米粉
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人做过这道菜
雨齐_1lp7
朋友从浙江诸暨带来了榨面（米粉干），于是周末来一锅炒米粉778！
用料
干炒米粉的做法
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米粉用冷水浸泡，（外面一般的米粉也可以用热水焯水再冷水冲一下）
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鲍鱼切片加点料酒腌一会儿，小香肠切片，杏鲍菇切片，胡萝卜切片，
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洋葱、大蒜切碎备用
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韭菜洗净剪小段
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锅内倒油，将蒜和洋葱爆香
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除了榨菜和韭菜以外所有配料倒入锅内翻炒一下。
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加入泡软的米粉
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加入生抽、老抽、蚝油、糖、水、榨菜，然后翻炒均匀，
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汁水收得差不多了以后加入韭菜断生即可。
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如果不喜欢太浓的口感可以不加老抽，基本炒到干就可以出锅了，👍
