全蛋蛋糕
1
人做过这道菜
元气R满满
当，分离蛋清时不小心掺了蛋黄，
或，懒得分蛋清蛋黄，
这个时候就需要一张做全蛋的方子。🍰🍰🍰
或，懒得分蛋清蛋黄，
这个时候就需要一张做全蛋的方子。🍰🍰🍰
用料
全蛋蛋糕的做法
-
材料全部准备好。
打蛋盆内6个全蛋＋2滴白醋，隔50℃－60℃左右热水，糖分3次放。
电动打蛋器
①125瓦的5档打5分钟，继续3档打2分钟。
②150瓦的4档打4分钟，继续3档打一分钟。
蛋如果不是很新鲜就要加时间。
打好程度：颜色偏白，纹不易消失。
-
分三次加入过筛的面粉，刮刀翻拌均匀。（注：刮刀不要离开面糊，拿上拿下，防止进空气）
加入牛奶，加入油。全部搅拌好。
震两下
-
170℃预热，烤40分钟
35分钟的时候可以加盖锡纸，也可以把温度降到140℃。
-
松软，皮脆，好吃😊。
