黑啤枸杞欧包（小美版）
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人做过这道菜
sandy是只猫
这真心是……养（暗）生（黑）欧包
发现家里有一袋儿枸杞
又发现一箱牛奶花生酱世涛
然而我又戒酒了
就给他俩搭配了个欧包
结果
挺好吃的
从揉面开始到吃到嘴里，到处都是香香的啤酒味儿😭
酒就自己开心就好，如果你舍得，打嗝海狸也能用
材料、半成品合集：
https://www.xiachufang.com/recipe_list/573304106794356736/
面包合集：
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碱水、欧包、贝果合集：
https://www.xiachufang.com/recipe_list/573302548153262080/
直接法吐司合集：
https://www.xiachufang.com/recipe_list/573202681422712833/
老面吐司合集：
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中种吐司合集：
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波兰种吐司合集：
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烫种吐司合集：
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汤种吐司合集：
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吐司延展吃法合集：
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蛋糕合集：
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饼干合集：
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点心、甜品合集：
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糖类合集：
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饮品合集：
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发现家里有一袋儿枸杞
又发现一箱牛奶花生酱世涛
然而我又戒酒了
就给他俩搭配了个欧包
结果
挺好吃的
从揉面开始到吃到嘴里，到处都是香香的啤酒味儿😭
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饮品合集：
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用料
黑啤枸杞欧包（小美版）的做法
-
1.枸杞和黑啤混合均匀，静置15min。
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2.面包体材料中，除核桃仁外，所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面3min，加入酒渍枸杞和核桃仁，再揉面1min30s，取出整理成团，放在28°85％处发酵至2倍大（50min左右）。
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3.取出面团整理翻面，再在28°85％处再发酵50min。
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4.发酵好的面团直接平分4份，整理成团，28°85％处静置15min。
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5.静置好的面团压开，整理成橄榄型，放入35°85％处，发酵至2倍大。
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6.发酵好的面团撒粉并割一刀，放入预热好220°的烤箱，蒸汽烤20min即可。
