豆腐丸子

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那天到市场,随意买了5元钱的豆腐,好大的一块。拿回来一时想不起做什么,在冰箱里面放了几天。今天,拿它出来留下1/3,另外的2/3把它做成了豆腐丸子,可以当零食吃,也可以冻在冰箱里,应急用。

用料  

豆腐 1块
鸡蛋 2个
胡萝卜 1根
香葱 5根
玉米粉 2勺
面粉 3勺
五香粉 5克
3克
蚝油 2勺
生抽 3勺

豆腐丸子的做法  

  1. 一块豆腐,

    豆腐丸子的做法 步骤1
  2. 想办法弄碎。

    豆腐丸子的做法 步骤2
  3. 加入香葱碎。

    豆腐丸子的做法 步骤3
  4. 再加入胡萝卜碎。打两个鸡蛋进去,添加盐、胡椒、生抽和蚝油,搅拌一下。在放入玉米粉和面粉,搅拌均匀。

    豆腐丸子的做法 步骤4
  5. 热锅冷油,待油烧6成热,用手捏丸子一个个入锅,炸至微黄捞出。

    豆腐丸子的做法 步骤5
  6. 把油锅里的豆腐渣用细滤网捞出,再次把油加热,把刚刚炸出的丸子再复炸一遍。

    豆腐丸子的做法 步骤6
  7. 将炸好的丸子捞出即可。

    豆腐丸子的做法 步骤7
  8. 这是用豆腐丸子做的番茄浓汤。

    豆腐丸子的做法 步骤8
 
该菜谱创建于 2021-03-20 07:47:52
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