面包机做日式炼乳面包
8.7
综合评分
66
人做过这道菜
lilian0425
非常喜欢日式炼乳面包，奶香味十足，而且是一款可以一块一块的扳下来吃的面包，极为方便。
传统的做法是将面团整形后放入蛋糕模具，发酵后入烤箱烘烤。
用面包机依然可以做出好吃的日式炼乳面包，除了造型不一样，口感没啥区别，省时省力，推荐给亲们试试！
传统的做法是将面团整形后放入蛋糕模具，发酵后入烤箱烘烤。
用面包机依然可以做出好吃的日式炼乳面包，除了造型不一样，口感没啥区别，省时省力，推荐给亲们试试！
用料
面包机做日式炼乳面包的做法
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将酵母放在酵母盒中，其余材料都放入面包桶中。（如果面包机没酵母盒，酵母直接放面包桶吧）如果是松下面包机，菜单选择2：软式面包，烤色：淡，按开始键即可。（如果是其他品牌的，按下普通面包程序。）
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面包机工作的时候，准备好涂抹料：黄油软化，加炼乳，调匀。
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当面包机工作到离完成还有2小时的时候，将面团取出，面包机盖子放下，维持面包机原温度（最好自己设个闹钟提醒）。这时候，面团已经完成了醒面、揉面和差不多半小时的发酵。如果你的面包机有暂停键，就可以暂停来操作了
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将面包桶内的搅拌棒取出，否则会有一次搅动破坏了整形的面团。
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将面团擀面成15厘米X25厘米大小的面片。
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将涂抹料均匀地涂在表面后，竖切成4条。
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将四条面片按序叠加，使涂料夹在每层中间。
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再均匀地切成八份，这样就有32个小面片了
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将小面片有序地放入面包桶中。（注意，可以放上下两层，每层都留有空隙，不要塞满，得给面片留下发酵的空间，否则造型就千奇百怪了。）将面包桶放回面包机，放下盖子，就不用管了。如果有暂停键的，就按下继续开始。
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等到哔哔声响，提示结束就可以开盖了，不用提前取出，四周焦脆才特别好吃。
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取出后，撒上糖粉。
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一个个小“金块”特别诱人，赶紧扳下一个尝尝吧。
