紫薯糯米糍

糯米粉120，玉米淀粉30，白糖25，玉米油30，水160
搅拌均匀，封上保鲜膜，蒸30分钟

水开放入

紫薯切片，不用封保鲜膜

蒸10~15分钟左右

取出后用可以压成泥的工具，使出洪荒之力弄成紫薯泥！
倒入一盒酸乳【不用一次性倒入，分次倒入，不要太稀，感觉OK的时候就不用倒了】
一勺白糖【由于紫薯本身不甜，白糖可以按自己口味下】然后搅拌均匀

砧板铺上保鲜膜，把蒸好的糯米倒出来，用保鲜膜稍微给它整形一下

再慢慢推成条状

用刀子切成几份，大小随意！这个分量大的糯米糍就能做8个，小的可以做14个

再取两张保鲜膜，一上一下盖住，用面棍压成饼状，放去紫薯泥，然后上下左右把它包起来，如上图👆球状！
然后额外那个碟子倒入椰蓉，把糯米球放入，前后左右上上下下沾满椰丝！完成！

满满的馅👍

🙈卖相不错！

这就是我用的材料，取了一半使用