登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 砂糖麻花面包

砂糖麻花面包

0 人做过这道菜
收藏
11悠悠然的厨房  11悠悠然
甜软面包，液体配比刚刚好，容易出膜

用料  

高筋面粉 400克
盐 4克
细砂糖 80克
酵母 5克
蛋液 一个
奶（根据面粉调整） 190克
蛋液加奶为液体总量 240-250
黄油 40克

砂糖麻花面包的做法  

  1. 一发完成，排气，分成24个小面剂，每个大概32克，醒发15分钟

    砂糖麻花面包的做法 步骤1

  2. 搓成中间稍粗两边细的长条，中间不要特别明显粗，特别明显，编出的麻花头特别大，面团一定要充分醒发，不然不好搓成条，整形很累。

    砂糖麻花面包的做法 步骤2

  3. 参照两股辫编法

    砂糖麻花面包的做法 步骤3

  4. 整好型二发

    砂糖麻花面包的做法 步骤4

  5. 烤箱上数二层160度22分钟，好吃

    砂糖麻花面包的做法 步骤5

  6. 软

    砂糖麻花面包的做法 步骤6

上传你做的砂糖麻花面包

 

砂糖麻花面包相关分类

面包
随便看看
该菜谱发布于 2021-03-11 14:49:14
12 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者11悠悠然的其他菜谱

糖火勺

糖火勺

11悠悠然      4 做过
家庭版喧软白吉馍

家庭版喧软白吉馍

11悠悠然      0 做过
春饼

春饼

11悠悠然      1 做过
榴莲，可可蛋糕卷

榴莲，可可蛋糕卷

11悠悠然      0 做过
南瓜老面包

南瓜老面包

11悠悠然      0 做过
火腿面包附汉堡胚，热狗

火腿面包附汉堡胚，热狗

11悠悠然      0 做过
雪媚娘

雪媚娘

11悠悠然      0 做过
底部起酥不积油的快捷和香浓蛋挞

底部起酥不积油的快捷和香浓蛋挞

11悠悠然      0 做过

砂糖麻花面包的答疑

关于砂糖麻花面包的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负