口感丰富的美味蛋糕夹心面包

做蛋糕的步骤就不细说了。大家也可以参考其他做蛋糕的方案。我这里的配方其实就是做蛋糕卷用的。把蛋浆放在长方型的烤盘里150度烤22分钟（由于家里的烤箱是风炉，所以具体温度大家看自家烤箱的特性灵活操作）烤好之出炉的蛋糕用在凉架上冷却备用。

把以上前半部分即是做面包用的材料放厨师机里搞拌成手套膜状态后，将面粉分成等分约45-48克。（大概8个面包的量）用杆面杆把粉团杆成长条状再从上而下卷起来，重复一次这个操作即可。

把预先做好的蛋糕切成小长方型（4.5*6CM)后卷入预先杆成长条状的面粉中，由上而下的卷起来，形状如上图。

把做好造形的包子放在烤箱里发烤。下层放一盘80度左右的热水，38度大概1小时20分钟就基本可以了。注意：这是在天气25度左右的室温环境下的参考时间喔。具体情况请注意灵活调整。

完成发酵的样子

在包的表面扫上蛋液后准备入烤箱。

设定时间160度18分钟，烤了10分钟左右的状态。

把芝士切成一小片准备放在包子的表面.

中途拿出包子快速放上芝士片，继续烤的状态。

完成烘焙新鲜出炉的蛋糕夹心面包。

外观

包体内部组织

面包体组织松软但不起蜂窝状的效果，传说中高级面包西点该有样子，蛋糕体自然不用多说，细腻绵密，入口幼滑。最后：包装按个人喜好。作品完成！