西班牙蒜香菌菇虾仁 （少油烤箱版）
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人做过这道菜
日本上班族小食堂
之前发布过同样的菜单，正宗的做法会使用大量的橄榄油，吃完后多下来的油可以用来配面包，做意大利面，有需要的可以在我的菜单里搜索“西班牙”“Ajillo”。
这次的配方只需要一点点油，更适合当平时的一道菜～
这次的配方只需要一点点油，更适合当平时的一道菜～
用料
西班牙蒜香菌菇虾仁 （少油烤箱版）的做法
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洋葱切小丁，大蒜切细/制成蒜泥。在洋葱丁里加入蒜泥，盐，橄榄油拌匀备用
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在可进烤箱的容器里铺上菌菇，我放了杏鲍菇和舞菇，蘑菇也会非常合适！
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上层铺上虾仁后，把第一步准备的洋葱碎均匀地铺在最上面，就可以进烤箱啦。
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我不预热，直接从预热开始就进烤箱，到180度后再继续加热10分钟。如果追求洋葱的焦香，最后加到200度再烤一下。
小贴士
菌菇烤了之后会出水，混合着虾仁的鲜，配饭也是极好的，千万不要浪费啦！
