爽口！吃一次就爱上的姜葱鸡！！

1.把鸡洗干净，冷水下锅（可以下点盐），待水开后煮一分钟，先关火，翻一下面，用勺子把热水往鸡肉上面浇，然后过冷水（建议是提前准备冰水）冰水泡到鸡块冷却后，锅里水继续开火煮，待水开后重复上面步骤。
2.切记每一次完成后用筷子戳一下鸡最厚的那些部位，看看熟了没有！一般筷子能轻易戳进去，且没有血水流出，肉质没有生肉的红基本就熟了
（疫情期间建议还是以熟透为主，嫩不嫩这些建议以后再考虑吧）

1.我为了方便熟得快和均匀，切开了两半（不过呢，我个人感觉不切开后面口感会更好，肉质不至于太老，算了疫情期间还是熟一点吧健康最重要是吧!(^O^)y）
2.这个时候拿起鸡肉再过一次冷水（建议提前备好，不要用生水，怕拉肚子哦）
3.切切切，摆盘（这个时候展现大家刀工时候到了啊哈哈哈，反正我是不行）

1.把准备好的姜葱蒜去皮洗干净，全部剁碎（使劲剁剁剁，混合起来剁碎）
2.放进碗里，然后把准备好的盐焗鸡粉倒入，和已经剁碎的姜葱蒜搅拌均匀，这个时候，可以试一下鸡肉有没有味道，如果十分寡淡，那就往这个小碗里面再加入适量盐搅拌均匀，然后自己尝一下这碗调料味道如何（调料稍微咸一点是正常的！因为它还要拌那一碟鸡肉的！建议咸一点哦，不然等一下味道不够了。）

锅中热油，油量你自己估量一下，就是足以搅拌你碗里的姜葱蒜的量，待油滚后，立刻加入姜葱蒜沫的碗里，搅拌均匀即可均匀淋在已经切好的鸡肉上面（建议放十分钟以上再吃），吃的时候再拌一下整盘鸡肉，即可！

完成啦
对了，煮过鸡的汤，很清甜！下几颗红枣桂圆枸杞……煮热，又是一碗美味的汤了，不要浪费哈😊