美貌在线的桂花马蹄糕｜低糖版
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食之有余
用料
美貌在线的桂花马蹄糕｜低糖版的做法
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100克的马蹄粉加入300克的清水，搅拌均匀后过筛成生浆，待用
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六个新鲜马蹄切碎，待用
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加入约350克清水放入小锅中，放入70克冰糖，大火煮开后，中小火融化成糖水，关火后舀两饭勺左右的生浆入锅迅速搅拌，成凝稠状后倒入生浆中
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生浆和熟浆搅拌均匀
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倒入之前切好的马蹄碎，舀入一大勺糖桂花，搅拌均匀，倒入模具或碗里
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用大号保鲜袋或保鲜膜盖住，戳一些小洞洞，上锅大火煮开后转中火蒸30分钟
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完成，建议冷却后更易脱模，口感也更佳
