㊙️家常菜‼️雪里蕻炒黄豆‼️佐粥小菜
8.7
综合评分
10
人做过这道菜
琥珀maggie
自己腌了一些雪里蕻，想吃的时候抓一把黄豆泡一晚上，早上炒一盘佐粥简直了！
用料
㊙️家常菜‼️雪里蕻炒黄豆‼️佐粥小菜的做法
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黄豆提前浸泡一夜，雪里蕻也是提前腌制好的，准备干辣椒，嗜辣的可以多加。
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锅中加水，加五克盐，放入黄豆烧开后煮15分钟。
~喜欢黄豆吃绵软口感的多煮几分钟。
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捞出沥干。
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雪里蕻洗净挤干水分切碎，干辣椒剪成小段。
~如果是外面购买的雪里蕻，它是盐腌制品，必须提前浸泡去咸，我这是自己做的，咸度自己有把握。
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炒锅放油烧热放入干辣椒煸出味。
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倒入黄豆，小火煸炒至黄豆表面微皱。
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倒入雪里蕻，翻炒出香味。
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再淋入1小碗水煸炒至干，关火，加少许鸡精翻炒均匀。
~这个菜吃它的清香。
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盛粥去，这个佐粥太棒了！
小贴士
如果是购买的雪里蕻含盐量不一样，尽量多浸泡，否则会齁咸。
