五花肉切大块
生抽、醋、鸡蛋、淀粉、抓拌均匀
腌制半个小时
六成油温下锅,炸到金黄色
加生抽、老抽、白糖
倒清水没过肉
炖煮一个小时充分入味
加蒜泥、青红椒、酱油、调料汁
软糯酱香的五花肉,微辣的蘸料
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