8寸戚风蛋糕
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人做过这道菜
小白超凡
只自己日常在家做，做下笔记备用，摘取抖音田螺姑娘日记，大家看详细版本的自己查找抖音
用料
8寸戚风蛋糕的做法
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玉米油中加入牛奶，充分搅拌使其乳化，筛入低粉，一字或Z字搅拌，加入蛋黄，搅拌，加入盐去腥，做好备用
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蛋白中加入柠檬汁几滴，分3次加入白砂糖，最后一次加糖的时候加入玉米淀粉，打发至提起打蛋器成小尖角
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取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，把翻拌均匀的蛋黄糊加入蛋白糊中，翻拌均匀，倒入8寸模具中，振荡几下，烤箱预热150度，放入烤箱，150度60分钟
