8寸戚风

戚风蛋糕（八寸）

鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁或白醋几滴、做十寸的蛋糕，八寸所有的材料乘以1.56倍

综合评分 8.5 （3328 做过）

悠然爱烘焙

超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频

蛋黄糊、蛋黄、细砂糖、玉米油/色拉油、牛奶、低筋面粉、蛋白糊、蛋白、细砂糖、柠檬汁/白醋(可以不放)、蛋黄糊、蛋黄、细砂糖、香草精(可以不放)、牛奶、植物油、低筋面粉、玉米淀粉、蛋白糊、蛋白、细砂糖、柠檬汁/白醋(可以不放)、8寸温度和时间

综合评分 9.1 （7806 做过）

小胖叽叽

8寸戚风蛋糕（完美不开裂）

蛋黄、低筋面粉、玉米油、牛奶、细砂糖、蛋白（冰）、细砂糖、柠檬汁/香草精

综合评分 8.3 （519 做过）

爱吃小厨房

永不塌陷的戚风（8寸）

鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、绵白糖、玉米淀粉

综合评分 7.9 （652 做过）

我是Rain

八寸，六寸戚风蛋糕【适合做生日蛋糕的蛋糕胚】

八寸材料、鸡蛋、低筋面粉、玉米油或色拉油、牛奶或水、细砂糖、盐、柠檬汁、—————————、六寸材料、鸡蛋、低筋面粉、玉米油或色拉油、牛奶或水、细砂糖、盐、柠檬汁

综合评分 8.2 （1533 做过）

青蓝晴空

完美戚风蛋糕 8寸

鸡蛋（每个鸡蛋60克左右）、玉米油（其他也可）、纯牛奶（或水）、低筋面粉（蛋糕粉）、细砂糖（打发时分三次加入蛋白）

综合评分 8.5 （728 做过）

有爱烘焙

戚风蛋糕（8寸）

植物油、清水(或牛奶)、“细”砂糖（蛋黄用）、低筋面粉、玉米淀粉、蛋黄、蛋清、“细”砂糖（蛋清用）、白醋或柠檬汁、盐（可选放）、模具

综合评分 8.7 （1468 做过）

阿春的厨房

戚风蛋糕比例完美不回缩、不塌腰、不开裂、6寸、8寸、10寸

6寸烘烤145度40分钟、蛋白霜、蛋清（2个）、柠檬汁、细砂糖、蛋黄糊、蛋黄（2个）、纯牛奶、细砂糖、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉、玫瑰盐、8寸烘烤145度烤50分钟、蛋清（4个）、细砂糖、柠檬汁、蛋黄糊、蛋黄（4个）、玉米油、纯牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、玫瑰盐、10寸155度烤60分钟、蛋白霜：、蛋清（8个）、细砂糖、柠檬汁、蛋黄糊：、蛋黄（8个）、玉米油、纯牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、玫瑰盐

综合评分 8.8 （271 做过）

七彩-麦田

💯8寸戚风蛋糕(附徒手脱模小技巧)

鸡蛋、牛奶、玉米油、绵白糖、低筋面粉

综合评分 9.0 （11 做过）

Yang妈妈

戚风蛋糕🎂8寸零失败（步骤超详细|问题详解）

新鲜大鸡蛋、细砂糖（蛋白）、细砂糖（蛋黄）、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、玉米油、柠檬汁

综合评分 8.8 （139 做过）

女神Goddess

零失败的戚风蛋糕（超详细，附多组视频）2019.10.18更新（附6寸 8寸 10寸配方）

1.一个六寸戚风用量、鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖、低筋面粉、2.一个八寸戚风用量、鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖、低粉、3.一个十寸戚风用量、鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖、低粉

综合评分 8.4 （3234 做过）

糖小果的甜

不开裂，不回缩的完美八寸戚风蛋糕

鸡蛋、细砂糖、纯牛奶、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉、柠檬汁

综合评分 8.0 （47 做过）

Reg雷哲蒸烤箱美食

戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）

鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、纯牛奶、玉米油、柠檬汁、盐

综合评分 8.9 （314 做过）

小贝手作

戚风蛋糕6寸8寸(口感顺滑不干)

蛋黄、细砂糖、牛奶、玉米油、玉米淀粉、低筋面粉、柠檬汁、蛋白、八寸原味戚风 蛋黄糊 蛋黄：5个（每个带壳65g左右大蛋） 牛奶：66g 玉米油：66g 细砂糖：30g 低筋面粉：80g 玉米淀粉：16g 蛋白霜 蛋白：5个 细砂糖：50g 柠檬汁：几滴 150度 50-55分钟

综合评分 8.1 （223 做过）

果宝贝食光记

纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

鸡蛋(60克左右每个)、细砂糖(加入蛋黄，怕甜可不放)、玉米油(或其他食用油)、纯牛奶(或水)、低筋面粉、细砂糖(分3次加入蛋白)

综合评分 8.3 （27370 做过）

有爱烘焙