准备好需要的材料,我用的这个土豆超大呢,所以一个就够啦!大蒜多点可以更加香,不吃辣也可以不放小米辣哦!
土豆切3~4mm的厚片,蒜压扁剁成蒜末,小米辣切圈。
锅里烧开水,把切好的土豆片放进去焯水,水开后略煮约2分钟左右最佳。
煮好的土豆片过一下冷水,然后放在漏勺上沥水备用。
重新起锅烧热后放玉米油,把蒜末倒入爆出香味儿。
倒入沥好水分的土豆片翻炒。
淋入欣和六月鲜牡蛎轻盐酱油,翻炒均匀至土豆片熟透。
撒入小米辣,根据自己口味加入盐🧂翻匀即可关火。关火前把土豆片尽量摊匀在锅中,关火后不要急于盛出,用锅灶余温再热一两分钟最佳!
鲜香微辣,下饭好菜!吃饭啦!