食材清单
大虾处理:挑去虾肠、虾胃;剪去虾须、虾枪。清洗干净,背部开一刀。用厨房纸巾吸干水分。
小葱切段,葱白和葱叶分开,姜切片,蒜切片。
准备碗汁:六月鲜轻盐昆布酱油2汤匙,蚝油1汤匙,番茄酱3汤匙,香醋半汤匙,白砂糖少许。
充分搅拌均匀备用。
热锅后倒入油,油量稍大一些,烧热爆香葱姜蒜炒出香味。
倒入大虾大火翻炒1分钟至大虾变色。
倒入碗汁翻炒均匀。
加盖锅盖小火焖2分钟。
大火收汁,入小葱翻炒均匀关火,美味完成。
成品图
上传你做的油焖大虾【六月鲜轻盐昆布酱油】