玫瑰花卷

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北方人对面食的喜爱一直未改变过,一天不吃都会觉得少点啥୧😂୨୧😂୨୧😂୨学会花样儿面食的做法来对付不爱吃饭的孩子,真的是好办法呀。。。

用料  

面粉 200克
酵母 2克
温水 110克
食用油 少许

玫瑰花卷的做法  

  1. 面粉和酵母一起放入盆中。

    玫瑰花卷的做法 步骤1
  2. 温水边到边搅拌至面絮状。

    玫瑰花卷的做法 步骤2
  3. 下手揉成面团,醒发半小时。做造型馒头和花卷的面不能醒发太久,不然不易成型!

    玫瑰花卷的做法 步骤3
  4. 醒发好的面团移至案板,揉搓排气,揉光滑后按扁。

    玫瑰花卷的做法 步骤4
  5. 分成六等份儿。

    玫瑰花卷的做法 步骤5
  6. 将每个小面剂都揉圆。

    玫瑰花卷的做法 步骤6
  7. 取一个小面剂搓成长条状。

    玫瑰花卷的做法 步骤7
  8. 留一小部分,其他的用擀面杖擀开。

    玫瑰花卷的做法 步骤8
  9. 表面刷一层食用油,用刀切开擀开的部分,一分为二。

    玫瑰花卷的做法 步骤9
  10. 编起来。

    玫瑰花卷的做法 步骤10
  11. 从头卷起来,这就是玫瑰花🌹的部分。

    玫瑰花卷的做法 步骤11
  12. 没有擀开的部分用筷子压出纹路。

    玫瑰花卷的做法 步骤12
  13. 卷起来就可以啦。

    玫瑰花卷的做法 步骤13
  14. 全部做好后二次醒发十五分钟左右,体积明显变大就可以啦。放入蒸屉,大火蒸15分钟,关火后焖五分钟出锅。

    玫瑰花卷的做法 步骤14
  15. 美丽的玫瑰花卷!

    玫瑰花卷的做法 步骤15

小贴士

无技巧无难度!

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该菜谱发布于 2021-01-07 17:09:10
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玫瑰花卷的答疑

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