自制玫瑰鲜花酱

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小提示:瓶子洗干净、再用温开水清洗擦干水分;再用高度白酒清洗干净倒出多余的白酒即可(无需擦干)

用料  

玫瑰花 2000克
冰糖 2000克

自制玫瑰鲜花酱的做法  

  1. 玫瑰鲜花酱
    鲜花酱、无添加!
    花酱浓稠、甜而不腻!
    鲜味十足、美味多一点!
    此瓶4升(4斤玫瑰花瓣,4斤黄冰糖+少许蜂蜜)

    自制玫瑰鲜花酱的做法 步骤1
  2. 2000g玫瑰花🌹

    自制玫瑰鲜花酱的做法 步骤2
  3. 精挑细选
    精细除杂、无枯叶🍂!
    挑了三遍

    自制玫瑰鲜花酱的做法 步骤3
  4. 不需要水洗,无油无水!

    自制玫瑰鲜花酱的做法 步骤4
  5. 黄冰糖2000g
    250g/次,3秒速度7打成颗粒状。

    自制玫瑰鲜花酱的做法 步骤5
  6. 主锅里倒入鲜花250g,冰糖250g,以1分钟/反转/速度3.5搅拌均匀倒出;继续完成剩下的!

    自制玫瑰鲜花酱的做法 步骤6
  7. 自己看状态哦

    自制玫瑰鲜花酱的做法 步骤7
  8. 倒入无油无水的干净盆中,戴上手套;手动再次搅拌均匀即可装瓶。

    自制玫瑰鲜花酱的做法 步骤8
  9. 倒入密封罐里压实,表面再倒入一层冰糖一层蜂蜜、滴几滴高度白酒!封口即可。放在通风干燥的地方保存三个月后即可食用!
    使用方法:玫瑰红豆包子,玫瑰花饼、玫瑰花面包、玫瑰豆浆………………

    自制玫瑰鲜花酱的做法 步骤9
  10. 常温保存即可,3个月左右即可使用;绝对值得等待⌛️

    自制玫瑰鲜花酱的做法 步骤10
  11. 分装小瓶使用,小瓶放冰箱冷藏保存

    自制玫瑰鲜花酱的做法 步骤11
  12. 后来更喜欢用墨红玫瑰🌹,自己喜欢就好。
    小提示:5斤墨红摘完成品能用的玫瑰花叶只有3.5斤左右,自己算好使用量。

    自制玫瑰鲜花酱的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2023-05-12 23:15:40
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