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经典黄油曲奇

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烘焙圈er的厨房  烘焙圈er
简单、可口，永不过时的经典香草黄油曲奇。

用料  

舒可曼低筋面粉 130g
蛋黄 1个
舒可曼细砂糖 50g
无盐黄油 120g
盐 1g
香草精 1g

经典黄油曲奇的做法  

  1. 准备材料
    舒可曼低筋面粉130g
    蛋黄1个
    舒可慢烘焙细砂糖50g
    无盐黄油120g
    盐1g
    香草精1g

    经典黄油曲奇的做法 步骤1

  2. 黄油切块室温软化

    经典黄油曲奇的做法 步骤2

  3. 加入细砂糖

    经典黄油曲奇的做法 步骤3

  4. 香草精，盐

    经典黄油曲奇的做法 步骤4

  5. 用电动打蛋器搅打至发白，体积膨胀

    经典黄油曲奇的做法 步骤5

  6. 蛋黄分三次加入，每次加入都要充分搅打均匀，融合后加入下一次蛋液

    经典黄油曲奇的做法 步骤6

  7. 倒入过筛好的低筋面粉，

    经典黄油曲奇的做法 步骤7

  8. 翻拌均匀。装入裱花袋

    经典黄油曲奇的做法 步骤8

  9. 根据自己的喜好基础选择不同的裱花嘴，挤出图案

    经典黄油曲奇的做法 步骤9

  10. 烤箱提前预热，上下火170度，烘烤12-15分钟，金黄上色即可出炉，网架上放凉。

    经典黄油曲奇的做法 步骤10

  11. 酥掉渣

    经典黄油曲奇的做法 步骤11

  12. 入口即化

    经典黄油曲奇的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 14 作品

全部14个作品

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该菜谱发布于 2021-01-05 12:15:02
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经典黄油曲奇的答疑

  • 美人痣丽(下厨房)
    美人痣丽  2021-10-07  
    2 赞
    我用了三个蛋黄 好挤点 做出来很好吃
  • 8985_vqn7(下厨房)
    8985_vqn7  2021-03-06  
    0 赞
    香草精在哪里买

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