自制豆腐脑

黄豆洗净浸泡一夜，沥干倒入主锅加入1000克清水

2分半速度10打成有豆渣的豆浆

用纱布过滤

我过滤二次，第二次把纱布盖在滤勺上倒入豆浆再过滤一遍

过滤好的豆浆倒入清洗干净的主锅，锅盖也要冲洗干净

30分钟100度速度1煮豆浆

电饭煲里倒入3克内脂，加小半勺凉开水溶化

豆浆煮好温度降到90度，很快的，盯住屏幕显示的温度即可

将豆浆冲入电饭煲内。轻轻捞出泡沫，盖上盖子设保温15分钟

完成，可以放糖吃甜的，也可以加酱油、紫菜、虾皮等吃咸的。可咸可甜全凭自己喜好