培根香葱肉松面包卷

8.3 综合评分
36 人做过这道菜
只需要一次发酵的美味面包,还等什么,快来试试吧!

用料  

高筋面粉 400克
鸡蛋 2个
牛奶 150克
40克
5克
酵母 4克
黄油 30克
香葱 3根
培根 3片
肉松 适量
白芝麻 适量

培根香葱肉松面包卷的做法  

  1. 牛奶里加入酵母帮助融化。

    培根香葱肉松面包卷的做法 步骤1
  2. 帮面团材料除黄油以外的全放入揉面机里搅拌15分钟。

    培根香葱肉松面包卷的做法 步骤2
  3. 15分钟后加入黄油继续搅拌15分钟,搅拌好松弛20到30分钟。

    培根香葱肉松面包卷的做法 步骤3
  4. 帮培根切小块,香葱切小段,适量肉松。

    培根香葱肉松面包卷的做法 步骤4
  5. 松弛好的面团。

    培根香葱肉松面包卷的做法 步骤5
  6. 擀成长方形最好长度在40厘米,宽度30厘米,帮面片翻过来。

    培根香葱肉松面包卷的做法 步骤6
  7. 在面片上撒上准备好的培根和香葱、肉松。

    培根香葱肉松面包卷的做法 步骤7
  8. 卷起来,收口朝下。

    培根香葱肉松面包卷的做法 步骤8
  9. 然后平均切四段,每段切4快,依次放入烤盘里,中间留点空隙,卷口朝上放。

    培根香葱肉松面包卷的做法 步骤9
  10. 放入烤箱,放一碗开水帮助发酵。

    培根香葱肉松面包卷的做法 步骤10
  11. 拿出烤盘时就可以预热烤箱啦!175度上下火。发酵两倍大即可,准备一个蛋液。

    培根香葱肉松面包卷的做法 步骤11
  12. 在表面刷上一层蛋液,撒上芝麻。

    培根香葱肉松面包卷的做法 步骤12
  13. 上下火175度20分钟到30分钟。

    培根香葱肉松面包卷的做法 步骤13
  14. 烤箱上色太快可以盖锡纸哦!

    培根香葱肉松面包卷的做法 步骤14
  15. 出炉呀,好香~

    培根香葱肉松面包卷的做法 步骤15
  16. 放在凉架上冷却。

    培根香葱肉松面包卷的做法 步骤16
  17. 好吃的。

    培根香葱肉松面包卷的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2020-12-31 11:16:38
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培根香葱肉松面包卷的答疑

  • 绿山林  2021-05-16  
    1
    请问多大的烤盘?谢谢
    作者回复 2021-05-16  
    28×28的
  • 许诺一生_e6jc  2022-07-26  
    0
    用深盘还是浅盘
    作者回复 2022-07-26  
    就是普通的28×28烤盘
  • 过去点  2022-07-05  
    0
    一个面团多少克
    作者回复 2022-07-05  
    没有一定的克数,就是平均分配的
  • 3486_pqr2  2022-06-19  
    0
    这种要出手膜吗
    作者回复 2022-06-20  
    最好有哦

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