芝士鸡肉面包
7.7
综合评分
15
人做过这道菜
秋天的童话wAng
非常好吃的一款面包，里面包了鸡肉和芝士，美味拉丝好诱人……
用料
| 高筋面粉 | 310克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 牛奶 | 170克 |
| 鸡蛋 | 1个(带壳69克) |
| 白糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 耐高糖酵母 | 4克 |
| 黄油 | 30克 |
| 馅料： | |
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 秒可蓝多马苏里拉奶酪 | 100克 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 一小勺 |
| 蛋液(表面用) | 适量 |
| 芝士粉(表面用) | 适量 |
芝士鸡肉面包的做法
-
除黄油之外，所有材料放入面包桶内
-
启动揉面程序，揉至无干粉，再加入提前软化好的黄油，继续揉至光滑出膜。
-
揉好的面团，选择面包机发酵功能，或者放在温暖的地方发酵至两倍大
-
取出发好的面团，平均分成9分，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟左右
-
这个时间准备做馅料，我用的鸡胸肉是成品的已经腌制好的，直接切成肉丁炒熟就好
-
炒熟的鸡肉凉透之后，放入马苏里拉奶酪碎
-
再放入黑胡椒、沙拉酱拌匀备用
-
取一个面团擀成圆形，放入鸡肉馅
-
两边捏紧
-
再提起另一边捏紧
-
包好的面团
-
全部包好的
-
再沾上蛋液
-
再沾上芝士粉
-
全部沾好，放入烤箱发酵至两倍大
-
发酵好了，表面用割刀划X
-
再放入预热好的烤箱，上下火180度烤18至20分钟左右
(每家的烤箱不一样，具体的温度和时间要根据自己家的烤箱温度和时间灵活调整)
-
满屋飘香
-
超级拉丝诱人
小贴士
面粉牌子不同，吸水不同，液体量自由增减
