黑芝麻馒头·小美版
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人做过这道菜
廖欣-海精灵
白馒头吃腻了，换个花样吧！
用料
黑芝麻馒头·小美版的做法
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将40g芝麻，10秒速度10，打磨成粉，取出备用
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按馒头食谱混合水，油，糖，酵母，2分钟/37度/速度3混合发酵。再加入240g面粉和40g黑芝麻粉
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30秒/速度3-6混合，加入1/4茶匙盐，再2分钟揉面。
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取出揉好的面团，整形到表面光滑的圆形，盖上保鲜膜松弛5分钟。
将面团擀平，翻面后，再整形卷起，搓圆条，切成等份的大小
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整里切口，放入网锅发酵，至两倍大即可上锅蒸
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主锅加入600克水，设置25分钟/V/小勺蒸馒头。蒸好后，取下蒸锅静置2分钟后，侧面开盖。
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芝麻馒头晚上做一定要有定力，蒸的时候香气扑鼻啊😄
