脆皮肠仔包

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很百搭的面团,也特好操作,用的是直接发酵法,配料想吃其他的可以加~

总面团每个90个左右,共做了12个。脆皮肠的长度是10厘米

具体的面团大小要根据香肠的长度和大小来!

是配方是自己记录用的!

用料  

高筋面粉 540克
240克
鸡蛋 2个
奶粉 20克
细砂糖 60克
鲜酵母 18克
10克
黄油 50克
脆皮肠 12根(10厘米长)

脆皮肠仔包的做法  

  1. 做法就不多说了,面团做成水滴状,包好香肠后擀卷成4-5卷左右~
    风炉烘烤,180℃,13分钟

    脆皮肠仔包的做法 步骤1
  2. 我用的是这个脆皮肠,香肠按个人喜好来

    脆皮肠仔包的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2020-12-16 22:55:13
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