配饭第一名！好吃到光盘的青椒鸡丁！！
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人做过这道菜
中华小当家之之
这道菜永远是我问老公🙆🏻♂️
“今天想吃什么”💕的唯一答案！！！
虽然准备的配料比较多🥬🥦🥕🌽🥔
👩🏻🍳但是大家一定不要被配料劝退
炒起来完全没有技术含量！！成功率超高！！！
每一次做绝对空盘，3碗饭起干~ 🥣🥣🥣
干饭人真的要试试，绝对惊艳你的身边人！！！🥳🥳
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用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 蛋清 | 1个 |
| 姜末 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 泡椒 | 少许（没有可不加） |
| 泡姜 | 小块（没有可不加） |
| 豆瓣 | 1勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 干花椒 | 一小撮 |
| 青椒 | 5个 |
| 子姜 | 一个 |
| 小米辣 | 5个 |
配饭第一名！好吃到光盘的青椒鸡丁！！的做法
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鸡腿去骨切丁
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加淀粉、蛋清、生抽、胡椒粉、姜末
抓拌均匀 码味10分钟
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准备配料：大蒜、大葱、泡椒、泡姜、干辣椒、花椒、豆瓣
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准备配菜：子姜、青椒、小米辣（根据自己的口味添加）
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热锅冷油，油多一点，油热后先下鸡丁划散。
把鸡丁拔到旁边，在空的地方加入图三的配料，炒出红油后和鸡丁翻炒，多翻炒几下，最后加入配菜，炒到断生出锅即可！
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⚠️⚠️码味时的生抽和豆瓣都有咸味，我一般不放盐，可以起锅前先试试！！
