白菜帮烧肉火锅
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人做过这道菜
向前向前一直向前
原料不分贵贱，好吃下饭才实在。
昨天赶集，看到大爷卖的大白菜水嫩得很，随便选一颗就是15斤。我嫌菜帮子多，不想要，一起去的岳阳老板像看到了宝，说他来做菜帮子火锅，因为之前他做的红薯汤很受欢迎，所以今天他自己动手做，我在旁边边打下手边记录整理。口味不错，
昨天赶集，看到大爷卖的大白菜水嫩得很，随便选一颗就是15斤。我嫌菜帮子多，不想要，一起去的岳阳老板像看到了宝，说他来做菜帮子火锅，因为之前他做的红薯汤很受欢迎，所以今天他自己动手做，我在旁边边打下手边记录整理。口味不错，
用料
白菜帮烧肉火锅的做法
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白菜帮子切粗丝，
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锅里不放油，先炒去一部分水
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看出了不少水，白菜帮子有点软，盛到篮子沥水，不要洗哦
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热锅热油发一下锅，
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倒出热油，加凉油
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五花肉肉下锅煸炒变色，稍焦枯
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下瘦肉继续煸炒，我们项目部人有点多哈！都喜欢吃肉!
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大蒜头稍微剁下，不要太细
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下大蒜籽碎，稍炒，加盐，酱油，生抽
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上色，加小米椒，剁辣椒
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下白菜帮子
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翻炒，不用加水，白菜帮子里还有水渗出来
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试试盐味，可以了就砸一把大蒜叶，几段青辣椒圈，加上点鸡精，出锅
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满满的一大盆
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生活需要发现美，哈哈😄
小贴士
我们喜辣不喜酸，大家有兴趣做的，根据自己的口味调整哦！
