超级百搭的辣椒酱

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最近超级喜欢吃辣辣口味的东西,于是做了这个辣椒酱,拌面,拌米粉,米饭,就着馒头吃都超级美味呀!

用料  

500ml
青线椒 250克
红线椒 250克
独子蒜 15颗
三勺
白糖 两勺
一块
酱油 2勺
花生 两把
白芝麻 两勺

超级百搭的辣椒酱的做法  

  1. 准备食材,辣椒,大蒜子,姜洗干净控下水,然后全部切碎(emmm,我没有搅碎工具,只有自己切切切切....)花生去皮油炸或者直接买成品(我是有现成的,不过也是经过烘烤去皮油炸,太麻烦了....只能说我真的很闲)

    超级百搭的辣椒酱的做法 步骤1
  2. 油倒入锅中烧热之后把姜蒜放下去炒香,然后再把辣椒放下去,继续放入盐,酱油,糖,炒炒炒炒~控制火候,可以尝一下然后根据自己的口味加调料

    超级百搭的辣椒酱的做法 步骤2
  3. 辣椒炒的差不多了把花生和白芝麻倒进去拌匀,再稍微翻炒一下就可以出锅啦!

    超级百搭的辣椒酱的做法 步骤3
  4. 起锅晾凉装到罐子里面放冰箱冷藏保存就好了,看起来炒鸡有食欲

    超级百搭的辣椒酱的做法 步骤4

小贴士

1.盐和白糖的勺是调料罐自带的勺子,酱油,白芝麻是家里喝汤的勺,可以根据自己的需要增减
2.油的话一定是要稍微多一点的,如果放少了中间加进去也可以的
3.白芝麻可加可不加,我是家里就剩最后这么一点我干脆就用掉好了
4.切辣椒大蒜一定要带手套,如果有工具搅碎那就更好了,不过一定不要太碎了!
5.大蒜子的量也可以根据自己的需求来增减哦!
 

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该菜谱发布于 2020-12-02 23:27:48
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