山药芙蓉汤

7.3 综合评分
78 人做过这道菜
小朋友喜欢的芙蓉汤,专治不爱吃山药的小朋友

用料  

山药 半根
香菇 2朵
胡萝卜 3片
鸡蛋 1个
青菜 2颗
适量
香油 适量

山药芙蓉汤的做法  

  1. 香菇,胡萝卜切丁,青菜切碎。山药去皮(一定带手套!!!)

    山药芙蓉汤的做法 步骤1
  2. 山药用料理棒搅碎,也可以用刀碾碎,或者石臼捣碎均可

    山药芙蓉汤的做法 步骤2
  3. 热锅,炒一下香菇和胡萝卜

    山药芙蓉汤的做法 步骤3
  4. 添水,大概800毫升,大火煮开,喜欢浓稠就少加水,加盐调味

    山药芙蓉汤的做法 步骤4
  5. 水开加入山药泥,继续大火煮

    山药芙蓉汤的做法 步骤5
  6. 撇掉浮沫,改中火煮5分钟

    山药芙蓉汤的做法 步骤6
  7. 加青菜

    山药芙蓉汤的做法 步骤7
  8. 再次开锅淋入鸡蛋液,关火,滴几滴香油

    山药芙蓉汤的做法 步骤8
  9. 山药营养价值非常高,它的黏性正好使得汤很顺滑浓稠,代替淀粉营养又美味

    山药芙蓉汤的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 81 作品

全部81个作品

 
该菜谱发布于 2020-11-28 22:04:33
39210 收藏


作者泡椒雪碧的其他菜谱

山药芙蓉汤的答疑

  • s小鱿鱼呀  2020-12-10  
    7
    香菇可以用干香菇代替吗
    作者回复 2020-12-11  
    可以我就用的干香菇泡发的
  • 橙子妈咪21  2020-12-04  
    4
    炒之前不用油吗?干炒是吗?
  • 春树暮云_mpr4  2021-04-11  
    1
    山药蒸熟放可以吗?
    作者回复 2021-04-11  
    那汤就不粘稠了
  • sueslikes  2020-12-08  
    1
    这个锅真好看 哪买的
    作者回复 2020-12-08  
    酷彩
  • 懵懵小厨  2022-03-11  
    0
    青菜是什么呀
    作者回复 2022-03-11  
    各种绿叶菜都行
  • 歪猴__9c2m  2021-05-25  
    0
    请问你怎么做的蛋花,我做出来鸡蛋一块一块的,
    作者回复 2021-05-27  
    鸡蛋打散,汤转小火,转圈倒鸡蛋液一边倒一边筷子轻轻搅动,刚一成型马上关火
  • 刘文婷1  2021-05-23  
    0
    香油是什么油?芝麻油吗
  • 抹茶茶尢_21mv  2021-05-11  
    0
    削山药皮弄得双手痒死了
  • 下厨房用户_i7rtb  2021-05-03  
    0
    上药生的碾碎吗?
    作者回复 2021-05-05  
    是生的
  • 怪兽妈妈哥斯拉  2021-04-17  
    0
    山药打成泥,不会成块吗?

以上留言由作者回复后显示