烤箱170度预热混合玉米油和水 然后筛入低筋面粉 拌匀
分离蛋清和蛋黄 蛋清打在无水无油的盆里 蛋黄加入面糊中拌匀
蛋清加入零卡糖和柠檬汁 电动打蛋器打发至中性发泡
混合蛋白 蛋黄糊 先把1/3蛋白糊加入蛋黄糊 翻拌均匀
再把蛋黄糊倒回蛋白中拌匀
倒入模具中 摔2下 震出气泡 放入烤箱烤35分钟
出炉 比用白糖做的高度还是差一点
倒扣 不烫手后脱模
脱模
这个零卡糖是2倍甜度的
其他的零卡糖用80克
淡奶油加入零卡糖和奶粉打发
蛋糕胚切开夹入奶油馅 外部抹好奶油 用慕斯围边围上系好丝带
摆上水果
上传你做的零卡糖奶油戚风蛋糕
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伊布猫
