圣诞树面包

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节日快到了,先做个圣诞树造型的面包吧,简单上手好看好吃的面包谁不爱啊,快动手做起来吧。

方子做两个圣诞树面包

用料  

高筋面粉 400克
鸡蛋 1个
牛奶 190克
细砂糖 50克
淡奶油 30克
酵母 4克
3克
黄油 20克

圣诞树面包的做法  

  1. 现在天冷了,不用水合法也可以很容易出膜了。除了黄油以外所有材料放入面包机揉出厚膜

    圣诞树面包的做法 步骤1
  2. 加入软化的黄油揉出手套膜

    圣诞树面包的做法 步骤2
  3. 28摄氏度发酵到两倍大,手指戳洞不回缩

    圣诞树面包的做法 步骤3
  4. 所有材料可以做两个圣诞树。面团分成两大份,每一份再分成9个30克左右的面团,一个60克的面团,然后松弛10分钟

    圣诞树面包的做法 步骤4
  5. 一份里面裹入蔓越莓包起来

    圣诞树面包的做法 步骤5
  6. 30克的面团都团圆摆好,60克的面团揉成稍微长一点的面团放下面,注意摆放的距离,便于二次发酵

    圣诞树面包的做法 步骤6
  7. 第二份裹入豆沙馅

    圣诞树面包的做法 步骤7
  8. 同样摆好

    圣诞树面包的做法 步骤8
  9. 二次发酵38摄氏度40分钟

    圣诞树面包的做法 步骤9
  10. 摆上造型或者花纹之后撒上面粉

    圣诞树面包的做法 步骤10
  11. 面粉薄薄的一层就好了

    圣诞树面包的做法 步骤11
  12. 170摄氏度20分钟,不想颜色太深的话后面五分钟可以加盖锡纸

  13. 放凉装袋,可以美美的送人了

    圣诞树面包的做法 步骤13
  14. 再来一张,需要的话可以绑上丝带更有节日气氛

    圣诞树面包的做法 步骤14
  15. 两个一起来一张,是不是很有节日气氛了

    圣诞树面包的做法 步骤15

小贴士

超级简单是不是,做早餐包很不错,馅料可以换成椰蓉,奶黄,各种自己喜欢的。
 

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该菜谱发布于 2020-11-21 15:40:45
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