【小雪的一餐】｜海鲜麻辣香锅&三汁焖鸡翅&玉米排骨汤

麻辣鲜香，吃一口就停不下来！

首先跟大家介绍：“三汁焖鸡翅”，只需20分钟就可以搞定这款大菜！

处理焖锅用到的食材：鸡翅划两刀 加入一勺料酒，一点黑胡椒和盐腌制入味。

调一个万能焖汁：蚝油、蕃茄酱、甜面酱，生抽各2勺，再加入蜂蜜、糖、淀粉各1勺，搅拌均匀。

把青椒、红椒、洋葱、红薯、土豆切块。

倒入少量油，辣椒粉和盐搅拌均匀。

开小火，锅内放入一块黄油。

将拌好的蔬菜倒入锅内。

再把鸡翅平铺在上面。

盖上锅盖，小火焖12分钟。

今天用到的是这款北鼎party pot珐琅铸铁锅，细节设计满分：7cm浅锅身，28cm受热面积，再搭配重量级锅盖，锅体加热迅速。非常适合做快手菜，而且各种炉灶都可以使用哦～

等待焖锅的同时我们再来做另一道菜，麻辣香锅。也是非常简单快手，十分钟搞定！

准备好自己喜欢吃的食材
切成大小适中的片和块。

水烧开，下入食材焯2-3分钟捞出。

锅底倒入适量油，油热下入干辣椒、花椒、火锅底料炒香。

把刚刚焯好的食材下进锅中，敞口浅锅翻炒食材更容易，食材受热更均匀。

别忘了看看焖制中的鸡翅哦，打开锅盖，浇上刚刚调好的焖汁，小火再焖10分钟。这款北鼎铸铁锅的聚热、锁水、保温效果很好，用来做焖锅再适合不过啦～

小雪节气到了，天气越来越冷，约上三两好友，用北鼎22cm焖炖锅炖一锅玉米排骨汤，吃上两道聚餐大菜，属于一群人的快乐到位啦～

拥有两口新品28cm焖焗锅的懒饭，可以同步完成快手烹饪，两道焗、焖大菜！这样一桌简单又快手的下饭菜，连厨房小白也可以轻松搞定！而且敞口大锅更易夹取，最适合冬天叫上好友一起来家中聚餐～再用上22cm的焖炖锅来炖汤，两菜一汤，开吃！