外酥里嫩馋哭隔壁小孩德式布丁挞

7.6 综合评分
47 人做过这道菜
吃腻了蛋挞,来款不一样的布丁挞,外酥里嫩,吃一口就停不下来

用料  

低筋面粉 145克
黄油 45克
糖粉 60克
蛋液 38克
淡奶油 160克
炼乳 30克
蛋黄 2个

外酥里嫩馋哭隔壁小孩德式布丁挞的做法  

  1. 黄油提前室温软化

    外酥里嫩馋哭隔壁小孩德式布丁挞的做法 步骤1
  2. 加入糖粉

    外酥里嫩馋哭隔壁小孩德式布丁挞的做法 步骤2
  3. 拌匀

    外酥里嫩馋哭隔壁小孩德式布丁挞的做法 步骤3
  4. 蛋液分次加入

    外酥里嫩馋哭隔壁小孩德式布丁挞的做法 步骤4
  5. 拌匀

    外酥里嫩馋哭隔壁小孩德式布丁挞的做法 步骤5
  6. 过筛低筋面粉

    外酥里嫩馋哭隔壁小孩德式布丁挞的做法 步骤6
  7. 揉成面团

    外酥里嫩馋哭隔壁小孩德式布丁挞的做法 步骤7
  8. 分成6份,放入纸杯里,整理成杯子样

    外酥里嫩馋哭隔壁小孩德式布丁挞的做法 步骤8
  9. 奶油加炼乳加蛋黄搅拌均匀

    外酥里嫩馋哭隔壁小孩德式布丁挞的做法 步骤9
  10. 过筛一次

    外酥里嫩馋哭隔壁小孩德式布丁挞的做法 步骤10
  11. 装入纸杯里,八分满

    外酥里嫩馋哭隔壁小孩德式布丁挞的做法 步骤11
  12. 预热好的烤箱,180度烤30分钟

    外酥里嫩馋哭隔壁小孩德式布丁挞的做法 步骤12
  13. 出炉

    外酥里嫩馋哭隔壁小孩德式布丁挞的做法 步骤13
  14. 请你吃

    外酥里嫩馋哭隔壁小孩德式布丁挞的做法 步骤14
  15. 外酥里嫩

    外酥里嫩馋哭隔壁小孩德式布丁挞的做法 步骤15
  16. 无敌嫩滑

    外酥里嫩馋哭隔壁小孩德式布丁挞的做法 步骤16
  17. 请你吃

    外酥里嫩馋哭隔壁小孩德式布丁挞的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2020-11-05 19:07:50
3204 收藏


外酥里嫩馋哭隔壁小孩德式布丁挞的答疑

  • 我就吃一口鸭  2020-12-28  
    3
    请问这个外皮做出来会硬吗
    作者回复 2020-12-28  
    不硬哈
  • summer3969  2021-01-09  
    1
    这个外壳是不是吃起来粗颗粒的?还是像蛋糕一样?
  • HiChristine  2021-01-08  
    1
    这方子真的不行 做完蛋腥味太重了 我就该用蛋挞液做
  • 陈娟中意人寿13912963903  2020-12-08  
    1
    请问用椰子油代替黄油可以?
  • 凱樺手工坊  2021-03-01  
    0
    烤了四十分鐘還不熟😀
  • 挚爱渝宝  2021-03-09  
    0
    考完出来中间还没太熟怎么办😣 外皮都有点焦了
    作者回复 2021-03-09  
    具体烘焙的温度和时间根据你的烤箱适当调整一下,你这样说的话,应该是蛋液多了
  • 挚爱渝宝  2021-03-09  
    0
    是为什么我做的蛋挞夜只能放四杯😢 皮却做了6个😣
    作者回复 2021-03-09  
    你蛋挞倒得太满了吧
  • perfect-10  2020-11-17  
    0
    不加炼乳可以吗
    作者回复 2020-11-17  
    那就多加点淡奶油
  • 珊珊小胖友  2020-11-17  
    0
    多大的纸杯啊?杯子蛋糕的杯可以吗
    作者回复 2020-11-17  
    我用的是小号的杯子蛋糕杯
  • 小小-小芒果  2020-11-09  
    0
    步骤9确实让人费解
    作者回复 2020-11-10  
    已修正,加炼乳

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