桂花酒酿红豆粥

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我前不久做了一些糖桂花,送给了远方好友几瓶,她说她以前经常做酒酿红豆汤吃,从来没有加过桂花,这一次加了两大勺糖桂花,味道太赞了:风味都出来啦(原话)。我将她的菜谱做了一点改变,制作出今天的桂花酒酿红豆粥,老公和孩子直呼:太好吃了!每人都吃了一大海碗!所以我写下菜谱,和大家分享一下。😄

用料  

糯米 80克
红豆 100克
1000毫升
酒酿 六勺
糖桂花 三勺

桂花酒酿红豆粥的做法  

  1. 苏泊尔电压力锅,将80克糯米、100红豆,过水洗净。

    桂花酒酿红豆粥的做法 步骤1
  2. 加入1000毫升左右的清水,按下“杂粮粥”键。如果是准备第二天早上吃,头天晚上预约一下就可以了。

    桂花酒酿红豆粥的做法 步骤2
  3. 煮好以后的红豆糯米粥,倒入砂锅里,开小火炖煮20~30分钟左右(这一步不能少,因为用明火熬的粥才香!)不时用汤勺搅动一下,防止糊底。

    桂花酒酿红豆粥的做法 步骤3
  4. 红豆糯米粥,来个特写😄~~

    桂花酒酿红豆粥的做法 步骤4
  5. 杏花楼的酒酿,口感不错😊

    桂花酒酿红豆粥的做法 步骤5
  6. 我亲手做的糖桂花(搜索我的菜谱,有具体做法)。

    桂花酒酿红豆粥的做法 步骤6
  7. 给糖桂花来个特写。

    桂花酒酿红豆粥的做法 步骤7
  8. 加入六勺酒酿和三勺糖桂花拌匀,尝一口,我觉得刚刚好。(勺子是普通的吃粥的勺子,不是大汤勺哦)

    桂花酒酿红豆粥的做法 步骤8
  9. 香甜可口,味道丰富,让你唇齿留香、吃了还想吃的桂花酒酿红豆粥就做好了!(熟红豆的香、酒酿的甘醇、糖桂花的香甜混合在一起,秋冬季节煮得热热的吃真是美了舌头,暖了身子;夏天做来冷藏着吃也是呱呱叫👍都是极好的!)我连续两天都做了这个美食,我同学一周做了三次,哈哈😁

    桂花酒酿红豆粥的做法 步骤9

小贴士

我用电压力锅煮红豆糯米粥省了不少时间和麻烦,如果从一开始就用砂锅小火慢熬也是可以的,应该会更香吧,只是需要人经常开盖搅拌,否则煮糊了就失败了哦!
 

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该菜谱发布于 2020-10-19 21:19:05
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