快手版·安东鸡
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人做过这道菜
_kanaaaa
改良了一下安东鸡，用去骨鸡腿代替全鸡。煮至时间大大减少，鸡腿易熟，下厨新手也能很好上手。
用料
快手版·安东鸡的做法
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切料
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调酱【浓酱油可以用生抽代替，如果用味淋，糖可以减1/3，其他情况不建议减
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3⃣️锅里放鸡腿/土豆/红薯/酱料/水 50g，大火开锅转中火煮5min
⭐️加的水量根据锅的大小决定
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4⃣️放蘑菇煮3-4min
⭐️全程注意锅里的水量，感觉快干了就加
👉每次1/4小碗，不要多，保证锅底有水就行
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5⃣️半勺老抽调色
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6⃣️放葱丝/青红椒炒匀
⭐️锅里的水应该基本收干或是附着在食材上
⭐️翻炒的时候注意不要把土豆/红薯炒烂了
