准备食材
香菇挤干水放入热锅煎两面金黄
加干辣椒 葱蒜末继续煸香 加蚝油炒一下加生抽 老抽翻匀(颜色为酱红色即可)
加水没过香菇 查看颜色是否足够 烧五分钟
挑出干辣椒 倒入碗中备用
上海青炒熟控干水打底香菇倒入锅中勾一点薄芡使汁水包紧香菇 淋一点明油出锅装在炒好的油菜上
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