葱切段,姜片蒜粒备用
杂菇买回来洗干净,用盐水浸泡备用
芦笋滚刀切好备用
肉片用姜蒜粒,少许蚝油,玉米淀粉,生抽,胡椒粉,盐糖腌制20分钟,最后倒入花生油备用
将杂菇芦笋焯水,加入盐油,捞起控干水分备用
锅中放入花生油爆香蒜粒姜片,加入肉片炒到8成熟,倒入杂菇芦笋翻炒,适量加入盐糖鸡精玉米淀粉勾芡,放入葱段,最后加入高度白酒后盖上锅盖十秒钟够美味呈现!
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