豆浆拌意面
8.4
综合评分
21
人做过这道菜
曼小曼__
以前试过韩国豆浆冷面，弹韧的荞麦面搭配满满豆香，这份滋味至今难忘，最近又在网上看到这款豆浆拌面，特别好奇，便做来试试。我用的是全麦意大利面，做拌面口感会更筋道些，当然也可以换成你喜欢的其他面条～拌好了趁早吃就行。
另外，这次我没再花费大量时间现磨的豆浆，用的是永和豆浆的纯豆浆粉，加水一泡就能get豆乳酱汁，省心又省时，而且这款纯豆浆粉是没有加糖的，所以调味的过程不会影响到成品的味道，相当方便。
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另外，这次我没再花费大量时间现磨的豆浆，用的是永和豆浆的纯豆浆粉，加水一泡就能get豆乳酱汁，省心又省时，而且这款纯豆浆粉是没有加糖的，所以调味的过程不会影响到成品的味道，相当方便。
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用料
豆浆拌意面的做法
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首先准备一下所有要用到的材料；
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冷水下锅将鸡胸肉煮熟煮透；
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然后将鸡胸肉撕成条状，黄瓜切丝，火腿片切丝，泡菜切碎备用；
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然后煮意大利面；
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煮熟的意大利面放入冷水中冲凉备用，这样吃起来口感更筋道爽滑；
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接着我们来做豆乳酱汁部分，直接用永和的纯豆豆浆粉来制作；
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将永和纯豆豆浆粉倒入奶锅中；
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接着加入其他三味调料；
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加水调匀后再开火，全程开中小火熬煮就行，火大了容易粘锅糊底；
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一直熬煮到酱汁浓稠，可以挂在勺子背面这样的程度就行；
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做完酱汁就可以摆盘了，鸡胸肉丝摆放在意面上；
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然后倒上做好的豆乳酱汁，其余几款配菜摆放在旁边；
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还可以做一个溏心蛋，这是我学到的一个比较偷懒的办法，烧一锅开水，然后在一口小碗中倒入一点植物油和一个鸡蛋，然后开小火维持水面沸腾，盖上盖子焖煮到鸡蛋半熟即可；
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最后摆盘就可以享用啦～
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如果你也有兴趣，一起来试试吧~
