鲜肉姬松茸包子

面粉加上酵母，搅拌一下加入温水，搅拌成棉絮状，不黏手开始揉搓。

揉搓至光滑醒发

盖膜醒面至两倍大，大概一小时左右。

揉搓面团，排气，分成40克左右的小面团。

新手不会擀面，可以买个不黏垫子，按照尺寸揉成符合的圆形。

朝一个方向挤，注意馅料不要溢出来，这样转一圈就可以了。

包好的包子醒20分钟，再上锅热水，大火蒸20分钟即可。

这是我自己包包子的方法，挺好学的，你们可以借鉴下。如果怕馅料溢出来，就先放少点试试，成功了再合适分量包。

包子馅料图忘记拍了，简单说下，把肉、葱、姜、姬松茸一起搅拌机搅碎，加入上面的调味料，放半小时入味即可。