蜂蜜柠檬 烤鸡腿-香、嫩、有味儿！

这个是百里香（thyme），我的大爱，所以院子里种着，直接剪了几支用。

这个是欧芹（parsley）可能国内也有别的翻译，大家可以拿英文查。很常用的香料，院子里也种着。

我对用菜向来出手大方，这里放了两颗洋葱，其实放一颗就好，因为它会出水。有洋葱粉的话用粉也挺好，不会出水。我没有粉，也不觉得有必要单独去买，就用了新鲜洋葱。

蒜也一样，有粉就放粉，没有粉就放新鲜的，我是直接把整个蒜头一刀两半，这样味道可以释放出来，也不需要一瓣一瓣地去剥皮。

超市特价的鸡腿，不知道跟国内比起来哪里贵。上上次回国去超市买了点鸡翅，回家一看价钱吓了我一跳：怎么那么贵！后来反应过来：可能是国内比较喜欢吃鸡翅，老外不太吃鸡翅。家人告诉我鸡翅是比较贵的部分。

家里有几个被我放到皮都干了的柠檬。跟鸡腿一起放进一个大些的盆里。

加点盐，加点水，用柠檬去搓鸡腿，清洗鸡皮。

我用的比较慷慨，用了两个柠檬（因为它反正也快放干了），把柠檬里的汁寄出来搓，一方面清洁鸡腿表面，另一方面柠檬味会渗入鸡腿。把浑水倒掉，再接一小盆水继续清洁。 再洗一遍鸡腿就可以了。

加入所有腌鸡料，切入另外一个柠檬，挤汁。混匀。我放了不少paprika辣椒粉，这种辣椒粉可以上色，本身不辣几乎，又有一种熏味（smoky），如果用普通辣椒粉的话要根据自己吃辣的程度酌情放。

番茄酱也是用来上色的。

混合均匀后，盖上保鲜膜，置于冰箱过夜入味。腌制时间3个小时以上比较好，如果没有那么多时间，就拿牙签戳一戳鸡肉，方便入味。但是要想做的好吃，最好腌得久一些。因为盐啊，柠檬啊，这些调味品还有软化鸡肉的效果。（没有柠檬的话可以用少量白醋替代）

烤箱预热180度，腌制后的鸡腿，置于烤盘上，放置均匀的一层。烤制半小时。

这里忘了拍一个步骤：

约半小时，将烤盘取出烤箱，小心（不要烫到自己）讲里面的汤汁转移到锅里，置于火上，加入蜂蜜，可以多加一些，小火慢慢熬制。熬到稍微有些稠的时候，转移回烤盘，均匀地浇在鸡腿上。

然后将靠谱放回烤箱。每个烤箱温度不同，所需时间也不同。首先要看汤汁几乎烤干了，鸡腿有些“照烧”的色泽了。然后找一只大的鸡腿，用筷子或者刀分开最厚的部分，看看里面有没有血色，有粉色也是不行的（非常重要，查看备注），熟了的话，骨头和肉也是非常容易分离的。

这个是我烤熟了的样子，根据你的用料，颜色可能会有不同。

一部分已经脱离骨头了，又软，又嫩又有味儿 还是可以推荐给大家的。

这个鸡腿直接这样吃也可以。我剩下的鸡腿拆了肉，放进三明治里当早餐了。非常好吃，早上吃也不腻。

另外我有另外发一个：“烤鸡腿烤蔬菜” 的食谱，大家也可以跟烤蔬菜一起做，就可以成为完整一餐了。我也不知道怎么插入链🤔😅😀，有兴趣的朋友可以去点开看。

某社交网络根据我之前发的照片提醒我：我已经到新西兰7年了。

居然已经7年了，弹指一挥间。发几张新西兰的照片吧。是比较常见的风景，新西兰本身是个风景美丽的地方。

一次去海边跑步随手拍的

也是去跑步时随手拍的，后来这张被我画成了我的人生第三幅油画（其实也是至今唯有的3幅。。。）。现在已经搬离了那里，这幅画直接挂在我卧室的墙上。

秋

美丽的箭镇，位于南岛皇后镇附近。