吃不厌海苔肉松吐司

提前一晚准备波兰种。将波兰种材料混合，搅均，包好保鲜膜。放常温1小时左右后，观察面团有发酵迹象，开始有气泡产生，随后放入冰箱冷藏发酵一夜。

波兰种面看状态，到这样就发酵好了。

将主面团材料依次倒入主锅（除盐和黄油），加入波兰种面团，设30秒，速度3-6混合。
再揉面5分钟。

加入盐、黄油，继续揉面5分钟，此时已出手套膜。

面团平均分成两份，轻柔整成圆形，盖保鲜膜松弛20分钟。

将松弛好的面团排气，擀成长方形，翻面。
均匀抹上薄薄一层沙拉酱。

一半铺上海苔肉松。

对折，排出气体，边缘压紧。然后平均分割成8条，注意顶端不切断。

把每一小条向同一方向扭转，注意别旋太紧。

自上而下卷起，收口朝下，像不像🐛？

放入吐司盒，入发酵箱发酵至8-9分满。

刷上鸡蛋液，表面再撒一些海苔肉松。
烤箱预热180度，约10分钟后放入烤箱下层，180度45分钟。（许多方子建议40分钟，但要根据自己的烤箱脾气微调，我的烤箱40分钟偏嫩，45分钟刚好）

出炉后立刻震出热气，倒出侧躺散热。

冷却后切片，适合厚切。

切面特写来一张～～松软无比～～

开始享用吧～～搭配鲜奶燕窝的早餐很适意😋

常温保存，3天内吃完哦～～