中秋月兔月饼造型馒头🥮
8.4
综合评分
19
人做过这道菜
小居派奇
用料
中秋月兔月饼造型馒头🥮的做法
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按照牛奶-糖-酵母-面粉-油的顺序依次投料，搅拌成絮状后揉成一个光滑略带粘性的面团
按照喜欢的颜色加入色粉调色
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取30g一个为月饼体，包入10g馅料（我这里包的豆沙馅，也可以不包）
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将包好的面团，底部朝外，放入月饼模具中，压出月饼形状（不想太复杂的到这一步就可以结束啦，想再做点造型的咱们继续⬇️
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压出来超好看的～
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白色面团取20g一个排气滚圆放在一个月饼面团上
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取2g一个面团搓成一头粗一头细的面团放在头和月饼体中间，当作兔兔的手
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耳朵各边取2.5g面团，戳成长条
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最后再装饰一下，做个粉色🎀，做出兔兔的表情，根据自己喜欢～
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送去发酵，发酵后热水上锅蒸12分钟即可，完成✅
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第一次用高筋，发过头了，凑合看吧😂
