土豆胡萝卜洋葱咖喱鸡丁

胡萝卜洋葱土豆切成小块。
鸡胸肉切成小丁后加入料酒、淀粉、盐，抓拌均匀。

开火，加油，油温起来后放入鸡丁翻炒。

中小火翻炒至完全表白即可。

装入碗中。

再加少许油，油热后放入洋葱和胡萝卜翻炒，中火即可。

翻炒至洋葱变透明。

加入土豆，中火，继续翻炒至土豆中间没有白心。

加入炒好的鸡丁，翻炒一会。

加入适量的水，没过锅里的菜就行，中火。

水冒小泡时，加入咖喱块，搅拌一下，转中小火。

煮的过程中，注意翻拌一下，防止底下粘锅。
再次冒泡后，转小火，盖上锅盖，煮十分钟左右。

用筷子戳一下胡萝卜，软了就代表差不多了。

多有食欲呀！

放入盒子里

我做的是差不多四个人的量。